Was macht die Avocado so gesund?

Die Avocado ist vor allem wegen ihres Fetts gesund. Sie enthält hauptsächlich einfach ungesättigte Fettsäuren, die das „schlechte“ LDL-Cholesterin im Blut senken können. Das ist gut fürs Herz.

Dazu kommen reichlich Ballaststoffe. Sie machen satt und halten die Verdauung in Gang. Außerdem liefert die Avocado wichtige Vitamine: E, K, C und mehrere B-Vitamine.

Beim Kalium schlägt die Avocado sogar die Banane, die als Kaliumlieferant berühmt ist. 100 Gramm Avocado enthalten rund 485 Milligramm Kalium, 100 Gramm Banane etwa 358 Milligramm. Die beliebte Sorte Hass kommt sogar auf gut 500 Milligramm. Kalium reguliert den Blutdruck und den Wasserhaushalt des Körpers.

Avocados enthalten zudem Antioxidantien, also Stoffe, die unsere Zellen vor Schäden schützen. Ein Wundermittel ist die Frucht trotzdem nicht: Das gesunde Fett bringt auch viele Kalorien mit, deshalb lohnt sich ein Blick auf die Portionsgröße.

Botanisch zählt die Avocado zu den Beeren, auch wenn sie mit ihrem großen Kern eher an eine Steinfrucht erinnert. Sie gehört zur Familie der Lorbeergewächse.