Wie räumt man den Kühlschrank richtig ein?

Im Kühlschrank gehört jedes Lebensmittel an einen bestimmten Platz, damit es möglichst lange frisch bleibt und Bakterien keine Chance haben. Gekochte Speisen, Milchprodukte und Aufschnitt kommen in die oberen Fächer. Dort ist die Temperatur am stabilsten.

Rohes Fleisch, Fisch und Geflügel gehören auf die unterste Ablage. So kann kein Fleischsaft auf andere Lebensmittel tropfen und Bakterien übertragen. Obst und Gemüse fühlen sich in den Schubladen ganz unten am wohlsten. Viele Kühlschränke haben dafür eigene Fächer mit niedrigerer Temperatur und höherer Luftfeuchtigkeit.

Pack den Kühlschrank nicht zu voll. Mit etwas Luft dazwischen zirkuliert die Kälte besser, und die Temperatur bleibt gleichmäßig. Reste und angebrochene Packungen deckst du am besten ab oder füllst sie in Dosen mit Deckel. Sonst trocknen sie aus oder nehmen den Geschmack der Nachbarn an.

Ideal sind 2 bis 4 Grad im Kühlschrank. Die Verbraucherzentrale hält im obersten Fach aber auch 7 Grad für ausreichend. Kälter heißt sicherer, kostet aber Strom: Jedes Grad weniger erhöht den Verbrauch laut Verbraucherzentrale um rund sechs Prozent.